随和似火的盛夏，若干有些让东谈主认为“难以违犯”。要是不开空调真会认为过活如年，有技巧还得再来上一杯冰饮或吃一个雪糕才认为够清凉欣慰。
不外，这么也会给体内带来较多的冷气和潮湿，相等影响健康，超越是比及了秋冬两季，可能就会有许多小非常找上门。
是以在炎暑的夏令里，要少吃过于寒凉的冰饮、雪糕、生海鲜等食品，可以多吃些性凉解热还能补充养分的食品。尤其提倡专家多吃“1肉2豆3瓜”，解暑消热还健康。
壹
大暑｜吃1肉：鸭肉
鸭肉和容易上火的牛羊肉不同，鸭肉性凉，凡体内有热的东谈主合适食鸭肉。鸭肉稳健夏令食用，吃起来滋养不燥，还能解暑。
提倡平方可以多买着吃，作念成啤酒鸭、酸梅鸭、红烧鸭块或是和莲藕、冬瓜、薏米等食材一皆炖成老鸭汤喝。
贰
大暑｜吃2豆：绿豆、毛豆
绿豆在中医里关联词被誉为“清热解毒”的矿藏食材，有清热解毒、消肿利尿的后果。还可以在煮绿豆汤时加点其他“料”。
加陈皮：绿豆衣比绿豆肉的清热解毒、利水消肿后果更好，但如果自己脾胃不好的东谈主，更提倡吃去掉绿豆衣的绿豆，再加上和胃的甘草、陈皮一皆煲煮就可以了。
加桂圆：桂圆肉有温补心脾、安神补血的功效，可以让绿豆汤香气更浓郁，同期也减少绿豆寒性，增多养心、补脾、安神的功效。
加南瓜：南瓜有补中益气，消炎止痛，解鸩杀虫的功效。南瓜绿豆汤适量饮用可在一定过程上起到增强体质、好意思容通便、降血脂的作用。
加薏米：薏米有清热利湿、健脾开胃的功效，还能好意思白肌肤、减少面部浮肿。将薏米和绿豆一同煮制，可以缓解因为暑热激励的水肿和脾胃不适。
加薄荷：绿豆汤自己有益咽降火的功效，但加点薄荷后果会更好。提倡先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混杂搅匀即可。
加莲子：莲子具有补脾止泻、止带，益肾涩精，养快慰神的功效，莲子和绿豆一皆搭配，可以推崇更佳的清火解毒后果。
毛豆其实便是年青技巧的黄豆，养分价值比一般蔬菜强不少，毛豆的卵白质含量和鸡蛋差未几，险些便是“地里长出来的肉”。毛豆的钙含量也很高，每100g毛豆含钙135毫克，是可以的补钙聘用。毛豆养分全面，bt核工厂最新地址其中B族维生素、矿物资（钾、铁、锌、硒等）也相比丰富，且含有多汲引示寂学物，比如被称为“自然植物雌激素”的大豆异黄酮。
吃饭时先吃点毛豆，可增多饱腹感，减少用餐量。不管水煮也曾爆炒，一定要将毛豆作念熟，以免引起中毒。煮时，豆荚会裂开，诠释煮好了。
叁
大暑｜吃3瓜：丝瓜、冬瓜、苦瓜
丝
瓜
性凉，有生津止渴、解暑除烦之功。与豆腐作念汤菜，常吃亦佳。还可以作念成丝瓜饮：丝瓜1条（不去皮），洗净，切碎，加水适量煮沸约10分钟即可，去滓饮用。
丝瓜养分丰富，含有多量的维生素、矿物资、植物黏液、木糖胶等物资。其所含的维生素B1可看护皮肤老化，维生素C能增白皮肤，是以多食用丝瓜可以使皮肤结义、细嫩。
冬
瓜
味甘、淡，性微寒，具有清热解毒、利尿消肿、生津止渴的功效。钾含量高、钠含量低，是典型的高钾低钠型蔬菜。可作念冬瓜荷叶汤：荷叶30克，冬瓜300克，白扁豆15克，盐适量。将荷叶、白扁豆洗净，冬瓜洗净切块，一皆放入砂锅内。加净水适量，大火煮沸后改小火，煮约30分钟后，加入盐调味。
苦
瓜
气息苦、寒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。常耐劳瓜有助于裁汰血糖、减肥瘦身、好意思容养颜。苦瓜含丰富的维生素，每100克苦瓜中维生素C的含量为56毫克，是西红柿的3倍。可作念凉拌苦瓜：苦瓜2个，红椒丝、葱丝、蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等各适量。苦瓜洗净后去掉瓜瓤，切片或切丝。水烧开后放入一小勺盐和少量油，入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出迅速用水冲，沥干水分。依据个东谈主喜好加入配菜和调料拌匀即可食用。
开头：中国中医药报、CCTV糊口圈等
剪辑：钱鸣
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